Recette pour faire un bon Kombucha

[hangyakusha iseebi]

Recette pour 3 litres :
300 grammes de sucre/miel (le champignon préfère le sucre blanc. Pour le miel, je n'en fais qu'une fois par mois environ, ca a tendance à le décaper super vite).

3 litres d'eau

3 sachets de thé vert (du thé naturel tant qu'à faire, pas du chimique avec pesticide pour ne pas tuer le champignon)

Faire bouillir l'eau avec le sucre puis y mettre le thé un petit moment (faire un thé classique quoi). Transvaser le thé dans un récipient puis le recouvrir (le thé) avec le kombucha. Faire fermenter 4 à 6 jours selon les goûts.

Le seul entretien à faire étant de la passé sous l'eau au moins une fois par mois pour lui retirer les éventuels morceaux de champignons morts.
Lorsque le champignon devient trop épais, ne pas hésiter à retirer les strates inférieurs (brunes) pour ne laisser que la partie supérieure (blanche).

[Archangelo]

Tu veux pas mettre quelques photos ? Enfin après il y aura peut être moins de personne intéressé !

Tu n'as pas dit comment on faisait pour avoir le champignon, on va dans la forêt et on prend le premier que l'on trouve ?

[hangyakusha iseebi]

Je le mettais surtout pour Lolo qui en a plein sa cave à présent. Si d'autres en veulent, rendez-vous dans la cave à Lolo, ya plein de culture.

[L'Ogre]

Voilà maintenant tout le monde va croire que dans ma cave il y a des champignons de Paris !

[Archangelo]

C'est vrai ? D'un autre côté je sais pas si ça marche avec ces champignons

[L'Ogre]

Ouais mais les gens qui ne savent pas ce que c'est que le Kombucha ils s'imaginent quoi d'après toi lorsqu'on dit qu'il y a des champignons dans une cave ? LOL

[Archangelo]

Bah que la personne qui adore les champignons a fait sa propre champignonnière dans sa cave pour éviter d'aller toutes les semaines à celle d'evecquemont. Je ne vois pas où est le problème, c'est un loisir comme un autre.

[Malkav]

et euh... ces champignons ils font rire ou pas?

[Archangelo]

Ça dépend si tu dis que les pâtes font rire alors oui

[L'Ogre]

Si si, ils font rire parce qu'ils prennent la forme de leur contenant ! Du cop on peut essayer toute sorte de contenant (je vous laisse imaginer...) et les formes obtenues ont des chances de déclencher l'hilarité !

[Archangelo]

Pas compris

[L'Ogre]

Le konboucha a la particularité de prendre la forme du contenant dans lequel on le conserve Donc si tu le mets dans un contenant aux formes spéciales lorsque tu le sors il en a la forme et du coup ça peut être drôle.

[hangyakusha iseebi]

Pour la petite histoire, celui de jeudi soir qui était dans une bouteille carré avait une forme carré (par contre il avait un goût assez dégueu). Reste plus qu'à trouver des bouteilles en forme d'étoiles, etc

[L'Ogre]

des bouteilles en forme de coeur ! ça serait bien marrrant ça !

[Archangelo]

Vu la tête qu'avait le champignon dans la bouteille, je trouve ça super glauque. Brrrrr !!